도이 진주

에히메현에서 처음으로 진주 양식을 시작한, 전통 있는 진주 양식업체. 핵 삽입수술에서 진주수확까지 과정을 견학할 수 있는 한편 진주 액세서리의 수제 체험도 즐길 수 있다. 둥둥 떠다니는 뗏목 위에서 본인이 조개를 골라서 그 자리에서 진주를 수확할 수 있는 체험은 어떤 진주를 수확할 수 있는지 무척 기대되는, 다른 곳에서는 체험할 수 없는 순간들. 진주 조개에서부터 진주를 꺼낸 후 남게 되는 패주는 회를 쳐서 먹을 수 있으며, 이곳에서만 체험할 수 있는 맛이다. 또, 진주를 선별하는 방법 등도 가르쳐주므로 진주에 대한 지식을 더 깊일 수 있다.