松山市的懷古時光漫旅

愛媛縣松山市在四國各城市中，發展得極早。難得的是，因沒有受到大規模破壞，至今仍保留著江戶時代的城市格局，以古城「松山城」為首，大街道、銀天街等數條商店街熱鬧無比，搭乘懷舊路面電車、限定的少爺列車前來道後溫泉，在1300年的古湯風情裡，重溫江戶、明治時代的舊日浪漫，何況古城裡，鄉土料理、傳統甘味、百年酒造，保證這趟懷古時光漫旅增添味蕾的驚喜。

佇位在標高132公尺勝山上的「松山城」，是日本現存12天守的古城之一，高聳的城廓、最高海跋的天守閣盤踞在山頂上，好在登山路綠意盎然，搭乘索道纜車則更樂得輕鬆。

建於江戶時代初期的松山城，包括位於山頂的本丸，及山腳平地處的二之丸、三之丸公園，本丸建有大、小天守及南、北隅櫓，連立式天守結構，以連廊（渡櫓）連結大天守與其他三座建築，因此得跨過一重又一重的城廓守門，才能來到天守閣，可見當年為作戰防敵而費盡心思，即便今日遊城也跟著如穿梭古今，饒富趣味。

松山城因有高達21座古建築，而被指定為國家級古蹟、日本100名城，與著名的道後溫泉同被選為「日本最美的歷史風土100選」之列。

居高臨下的絕佳地理位置，更帶來獨特的眺望視野，循著一層層狹窄木梯登上天守頂層樓，視野迎接的不僅是整齊、現代的高樓市街，感受到當年君臨天下的氣勢，連瀨戶內海遼闊而壯觀的風景也在眼簾下。

松山市中心有兩間大百貨公司、四條主要商店街，商店即便幾經翻修及物換星移，但格局在百年前就已大抵如此。

長約600公尺，從車站高島屋旁為起點的「銀天街商店街」，是當中最古老的一條，店家風格也多帶著昭和末期至平成初期的味道，一路連結至時髦的「大街道商店街」時，便可來到另一間三越百貨。

全長480公尺的大街道商店街，寬敞舒適，服飾、雜貨、餐飲、藥妝店等，撐起市區的熱鬧繁華，圓頂拱廊的貼心設計，更像是穿梭在當地人的在地生活裡。

愛媛縣是美食名縣，從柑橘名物，到各式鄉土料理鯛魚飯、五色素麵、覆面蒟蒻麵（ふくめん）、蛋糕捲、雜魚天等等，走一趟商店街，繞進小巷裡，便可相遇許多老舖名店的傳統好滋味。

城廓巍峨，市街整齊，再搭上路面蒸汽火車「少爺列車」來到道後溫泉，這趟懷舊浪漫旅才算完美。

源自於夏目漱石小說的少爺列車，自明治時期便承載松山人的生活交通工具，歷經退役、再度復活，除了改以柴油為動力來源外，從列車內外裝、車票、工作人員的制服，無一不考究。

車廂裡嘎嘎作響，蒸汽鳴笛的嗚嗚聲，像聆聽歲月的低語呢喃，一路來到終點「道後溫泉」站。

即便觀光客人聲沸騰，空氣中處處找得到想像中的明治時代縮影及氛圍，最精彩的人工推車調度車頭，更是讓人看得過癮。

開湯3000年以上，也被米其林指定三顆星的公共浴場【道後溫泉】本館，現存澡堂建於江戶時期的1894年，木造三層樓建築，共有「神之湯」、「靈之湯」兩個泉池，像是融合了數百年來松山市區人文薈萃的結晶，氤氳水氣裡，有歷史、有建築、有文學，更是庶民百態的縮影。別說庶民，連日本天皇都曾慕名前來，讓本館建有日本唯一皇室專用的澡堂「又新殿」。

整棟建築宛如藝術品，精緻的雕工、歲月馴染的痕跡，也難怪這3000年歷史的湯泉，獲得米其林指定三顆星，成為日本第一個國家重要財產的公共浴場。

2019年起本館進入整修期，為不讓遠道而來的湯客失望，除「神之湯」仍開放中，附近也另建「飛鳥乃之湯」，不論選擇新式或傳統旅館，滿街著浴衣、提著竹籃的湯宿客，讓人沉浸在古湯的千年溫暖中。

溫泉商店街，愛媛縣當地品牌老舖無一不在此插旗，百年也是當地唯一的酒造「水口」也在此開設三家餐酒館。當中也進入米其林推薦的「にきたつ庵」，點上啤酒或清酒試飲組，佐以每個月更換菜單的「桶料理」，美酒與細膩的季節菜，以微醺的浪漫結束這趟跨時光之旅。

在松山市來趟懷古之旅，不必跋山涉水，也不必舟車勞動，一場場的時空穿越，讓人在流連在江戶、明治、昭和風情裡，重逢歲月的溫度，文化的力量。