開湯3000年以上,也被米其林指定三顆星的公共浴場【道後溫泉】本館,現存澡堂建於江戶時期的1894年,木造三層樓建築,共有「神之湯」、「靈之湯」兩個泉池,像是融合了數百年來松山市區人文薈萃的結晶,氤氳水氣裡,有歷史、有建築、有文學,更是庶民百態的縮影。別說庶民,連日本天皇都曾慕名前來,讓本館建有日本唯一皇室專用的澡堂「又新殿」。
整棟建築宛如藝術品,精緻的雕工、歲月馴染的痕跡,也難怪這3000年歷史的湯泉,獲得米其林指定三顆星,成為日本第一個國家重要財產的公共浴場。
2019年起本館進入整修期,為不讓遠道而來的湯客失望,除「神之湯」仍開放中,附近也另建「飛鳥乃之湯」,不論選擇新式或傳統旅館,滿街著浴衣、提著竹籃的湯宿客,讓人沉浸在古湯的千年溫暖中。
溫泉商店街,愛媛縣當地品牌老舖無一不在此插旗,百年也是當地唯一的酒造「水口」也在此開設三家餐酒館。當中也進入米其林推薦的「にきたつ庵」,點上啤酒或清酒試飲組,佐以每個月更換菜單的「桶料理」,美酒與細膩的季節菜,以微醺的浪漫結束這趟跨時光之旅。
在松山市來趟懷古之旅,不必跋山涉水,也不必舟車勞動,一場場的時空穿越,讓人在流連在江戶、明治、昭和風情裡,重逢歲月的溫度,文化的力量。