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[감귤왕국] 세토카

최신 업데이트 Mar 25, 2024

에히메현을 대표하는 먹거리중 하나는 바로 감귤입니다. 일본 최대 감귤 생산지인 에히메현에서 나오는 감귤은 따뜻한 기후와 세토우치의 바닷바람을 맞으며 자라 단맛과 산미의 조화가 뛰어나다고 해요. 특히 에히메에서 생산되고 있는 감귤은 40종 이상으로 일본 최다인데요. 1년 중 어떤 귤을 언제 먹을 수 있는지 알 수 있는 감귤 달력도 있어 감귤왕국으로 불릴만 합니다. 이번엔 에히메의 감귤종류 중 에히메의 대표적인 감귤을 소개합니다.

*이 기사는 2023년 12월 현재의 정보를 기준으로 작성하였습니다.
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세토카(せとか)

세토카는 키요미 감귤에 고당도 품종인 감귤 종류를 교배해 개발되어 향과 색, 맛이 적절히 배합된 것이 특징입니다. 과피는 매우 얇고 붉은 주황색으로 매끄럽고 아름다워 선물용으로 인기가 좋은 고급 감귤 품종입니다. 상큼한 오렌지 계열의 향기와 과육은 입에 녹는 듯 부드럽고 진하고 풍부해 단맛이 강한 맛이 특징입니다. 세토카는 나뭇가지에 날카로운 가시가 많아 재배가 다른 감귤에 비해 어려워 귀한 감귤 종류 중 하나이기도 합니다. 에히메현의 세토카 수확량(2020년)은 일본 내 1위로, 에히메현의 인기 감귤 중 하나입니다. 칼로 잘라 먹을 수도 있고 손으로 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 단맛과 상큼한 신맛의 조화가 뛰어난 세토카를 에히메에서 꼭 먹어보세요!

*출하 시기 : 1월 하순부터 4월 상순까지